【料理】暇なのでGABANカレー粉を調合してみた

こんにちは。しょいです。
夫婦２人で暮らしています。

GWあっという間に過ぎ去りましたね。私はパート主婦なので仕事がめちゃくちゃ大変。ってわけではないのにやはり休みの後は会社に行くのは少し憂鬱です。

GW中は夫氏が仕事で私はお休みなので暇な時間をダラダラ過ごしておりました。そう、子なし主婦は時間に余裕があります。←人による

私は友人もいないし、趣味はゲームだけのほぼ無趣味な人間。子なし主婦で地元ではないので知り合いもいないし友人もいない。

夫がいない日は暇だわ・・・こんな時に

しょい

これ、夫さんが先に天に召されたらどうすんだ

なんて不安に襲われる時がありますが、まぁ、考えてもしょうがないことを今から悩む性格ではないので考えることは中止です。

そして主婦なので料理でもして気を紛らわせました。暇だったので以前買って放置していたGABANのカレー粉を調合！

GABANカレー粉セットを発見！

暇なのでとりあえず掃除！

すると、食品ストックの奥底から出てきました。

半年くらい前に買った「GABAN　手作りのカレー粉セット」

おぉ～忘れてた。

作ろう、作ろうと思って奥底に追いやられたカレー粉セット！

私はスパイスカレーが好きなのでいつか作ろうとは思っていましたが・・・・

夫さんがいない休日。これはカレー粉でも作って何かやった感を出そう。

ということでカレー粉を調合してみました。

20種類ものスパイスが入っています。

カレー粉ってこんなに色々な種類の粉が混ざっているんですね。

なにやら聞いたことのあるスパイスからまったく聞いたことのないスパイスまで色々です。

このスパイスをボールに入れて混ぜて炒めるだけでカレー粉の完成です。

ボールの洗い物を減らすためにフライパンでスパイスを調合することに・・・

ズラリと並べてみると雰囲気出ますね。

崩すのがもったいない気もしますがフライパンの中で混ぜて

そのまま油を少しだけ加えフライパンで数分炒めます。

カレー粉の完成！！

カレー粉のいい匂いです。すぐ使う分以外はよく洗ったビンに詰めて保存。

カレー粉を使ったカレーの作り方は説明書に載っています。早速作ったカレー粉を使ってカレーを作成。

じゃん。

GABANのカレー粉で作ったチキンカレー

お味はかなりおいしい！！

市販のルーは小麦粉や余分な油で固めてあるせいか、歳を取るごとに少し重たいと感じていましたが、カレー粉で作るカレーはお店の味の様にスッキリとスパイスのうまさを感じます。

スパイスカレー最高！！！

カレー粉なのでタンドリーチキンとかカレー粉で炒めものなんかにも使えていいですね。

しかしこのカレー粉はとりあえずビンには詰めたものの、ビンに入れたカレー粉はどれくらい日持ちするのだろう・・・・誰か知ってますかね？

普通のカレル―よりは少々お高めですが、このセットで20人前分らしいので、味はかなり本格的でおいしいし、20人前使えるとなるとコスパ的にも悪くない気がします。私はカルディで購入しました。

普通のカレールーの味に飽きてしまった方や、カレールーがちょっと重たく感じる方にはおすすめです。よろしければお試しください。

本日も読んでいただきありがとうございました。